KUALA LUMPUR, 28 Sept — Integriti Malaysia dalam ekonomi dan industri halalnya telah menarik minat syarikat-syarikat Australia untuk melibatkan diri dengan usahawan Malaysia, kata Halal Development Corporation Bhd (HDC).
Ketua Pegawai Komersil Adly Mohamed berkata beberapa syarikat Australia telah menunjukkan minat untuk bekerjasama dengan HDC bagi mendekati usahawan kecil dan sederhana (PKS) Malaysia selain memanfaatkan keupayaan perniagaan masing-masing.
“HDC akan membuka laluan untuk pemain atau peserta industri halal terutamanya PKS untuk dihubungkan ke senarai syarikat tempatan dan antarabangsa termasuk dari Australia melalui Platform Bersepadu Halal (HIP).
“Syarikat-syarikat Australia juga berminat untuk bekerjasama dengan HDC terutama menerusi penglibatan perniagaan-ke-perniagaan (B2B) lain dengan PKS tempatan kami,” katanya kepada Bernama baru-baru ini.
Melalui penglibatan B2B ini, Adly berkata PKS Malaysia akan dapat meneroka peluang untuk mengeksport barangan dan ramuan halal (untuk industri makanan dan bukan makanan) termasuk barangan siap halal dan produk separa diproses ke Australia untuk pengeluaran dan pengedaran produk yang diperakui halal.
“Saya percaya PKS kami juga akan berpeluang untuk mengakses pasaran halal yang berpotensi di Asia Pasifik melalui perkongsian kami dengan mereka, sekali gus dapat mengembangkan jejak perniagaan global kami secara lebih meluas,” kata Adly.
HUBUNGAN KUAT DENGAN MAJLIS PENYELARASAN ISLAM VICTORIA, AUSTRALIA
Selain daripada menyediakan peluang untuk PKS tempatan menembusi dan memanfaatkan pasaran Australia, HDC turut bekerjasama dengan Majlis Penyelarasan Islam Victoria (ICCV), iaitu badan pensijilan halal yang terkenal di Australia melalui Program Perantis Halal (HAP) HDC.
Melalui HAP, HDC dijangka dapat menyediakan penempatan kerja untuk 200 bakat Malaysia dalam dua bidang khusus iaitu penyembelihan haiwan dan teknologi makanan.
“Kami menghantar bakat kami ke Australia supaya mereka boleh mengkaji pasaran Australia dan teknologinya dalam tempoh dua tahun.
“Apabila mereka kembali ke Malaysia, mereka akan dapat berkongsi pengalaman semasa bekerja dan pengetahuan berkaitan teknologi,” kata Adly sambil menambah kerjasama itu akan mewujudkan tenaga kerja yang sangat berkemahiran tinggi untuk Malaysia kerana para peserta akan lebih berpengalaman dalam kemajuan teknologi bidang masing-masing.
TEKNOLOGI TINGGI DAN SISTEM MODEN
Semasa lawatan ke ICCV dan beberapa syarikat Australia baru-baru ini, penulis mendapati selain dilengkapi dengan teknologi terkini, kemudahan pemprosesan produk syarikat turut melaksanakan piawaian integriti halal peringkat tinggi.
“Sebagai contoh, rumah penyembelihan Cedar Meat Australia dilengkapi dengan sistem yang sangat cekap, moden dan canggih serta integriti halalnya diamalkan di setiap peringkat – sebelum, semasa dan selepas proses penyembelihan.
“Malah lori yang mengangkut barangan mereka juga sentiasa diperiksa dan dibersihkan sebelum dimuatkan. Australia sememangnya penanda aras terbaik untuk pengeluaran daging di dunia,” kata Adly.
Menurut Pengurus Besar Cedar Meat Australia Tony Kairouz, beliau bersedia untuk berkongsi pengetahuannya tentang teknologi terkini yang digunakan oleh pusat penyembelihan itu, serta pengalaman lebih 30 tahun beliau dalam mereka bentuk, membina dan pengoperasian kemudahan rumah penyembelihan dengan negara-negara lain, termasuk Malaysia.
“Cedar Meat Australia sentiasa bersedia untuk memberikan pengetahuan sedemikian kepada Malaysia atau mana-mana tempat lain di dunia. Saya sangat berbesar hati dan berbesar hati dapat berbuat demikian,” katanya.
Selain memiliki teknologi yang boleh meningkatkan kapasiti dan integriti pengeluaran daging halal, Kairouz berkata kebajikan haiwan, kebersihan dan sanitasi produk dan kemudahan halal juga perlu dititikberatkan bagi memastikan prinsip halal dipatuhi dan dikekalkan secara berterusan sepanjang masa.
“Tiada kompromi dalam melabur untuk pemprosesan halal. Semuanya mesti dilakukan mengikut prosedur untuk mendapatkan 100 peratus produk akhir halal,” katanya.
