南京9月13日讯：近日，中国江苏启动了“江苏省百道乡土地标菜”推介活动。
本次活动由江苏省农业农村厅、江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅指导，活动旨在打造乡土美食地标品牌，传承和弘扬乡村美食文化，进一步激发休闲旅游农业消费潜能，推动江苏休闲旅游农业高质量发展，为“强富美高”新江苏建设贡献更多智慧和力量。
江苏省公布百道乡土地标菜名单
经各地申报、网络投票、专家评审、综合评定，江苏省决定推介六合头道菜等100道菜品为江苏省百道乡土地标菜。
江苏省百道乡土地标菜名单：
一、南京（11 个）1.六合头道菜2.六合猪头肉3.高淳清蒸固城湖大闸蟹4.高淳水八鲜鱼头5.溧水东屏鱼头6.溧水洪蓝手抓鸡7.江宁东山老鹅8.江宁谷里鱼圆炖鸡汤9.浦口老山泉水甲鱼汤10.栖霞八卦洲炒芦蒿11.南京江北长芦板鸭
二、无锡（6 个）12.无锡太湖醉蟹13.无锡酱排骨14.无锡肉酿面筋15.宜兴汽锅双味16.宜兴咸肉煨笋17.江阴顾山扇子骨
三、徐州（8 个）18.贾汪汴塘热白豆腐19.贾汪茱萸山地小公鸡20.沛县红烧微山湖四鼻孔鲤鱼21.邳州尖椒焖小鱼22.铜山高皇羊肉汤23.睢宁烧鸡24.新沂窑湾扣肉25.新沂窑湾银鱼抱蛋
四、常州（8 个）26.溧阳天目湖砂锅鱼头27.溧阳清炒白芹28.溧阳扎肝29.天宁焦溪香糟扣肉30.金坛儒林羊糕31.武进寨桥老鹅32.武进芙蓉螺蛳33.武进横山桥红汤百叶
五、苏州（8 个）34.常熟徐市羊汤35.吴中藏书红烧羊肉36.吴江清炒香青菜37.张家港螃蜞豆腐38.张家港草头干蒸肉糕39.相城稻草扎肉40.昆山万三蹄41.苏州清蒸阳澄湖大闸蟹
六、南通（10 个）42.海安麻虾炖鸡蛋43.海安小蒜炖咸肉44.如皋清炒黒塌菜45.如东栟茶竹蛏汤46.如东清炖狼山鸡47.海门红烧山羊肉48.启东沙地文蛤饼49.启东醉泥螺50.启东油浸吕四带鱼51.启东青皮茄子洋扁豆河虾汤
七、连云港（6 个）52.灌云红烧豆丹53.海州凉拌板浦凉粉54.东海桃林烧鸡55.东海红烧老淮猪肉56.赣榆小鱼煎饼57.赣榆清蒸梭子蟹
八、淮安（7 个）58.洪泽杂鱼锅贴59.洪泽蒋坝酸汤鱼圆60.金湖蒜泥龙虾61.盱眙十三香龙虾62.淮安钦工肉圆63.涟水鸡糕64.淮阴码头汤羊肉
九、盐城（7 个）65.射阳清蒸鲳鱼66.建湖九龙口砂锅鸭67.东台麻虾肉圆68.阜宁杀猪菜69.响水麻辣蜗牛70.盐都红烧大纵湖白壳螺蛳71.盐都烩土膘
十、扬州（9 个）72.宝应蜜汁捶藕73.宝应荷藕狮子头74.高邮香酥麻鸭75.高邮菱塘盐水鹅76.邗江黄珏盐水鹅77.仪征大仪酱牛肉78.江都红烧邵伯龙虾79.江都宜陵香辣螺蛳80.广陵红桥羊肉
十一、镇江（6 个）81.句容天王金蝉花炖老母鸡汤82.句容下蜀狮子头83.扬中秧草烧河蚌84.丹徒宝堰红烧甲鱼85.丹徒世业洲红烧大鱼头86.镇江新区东乡羊肉
十二、泰州（8 个）87.泰兴祁巷全家福88.泰兴香荷芋烧肉89.姜堰溱湖八鲜90.姜堰蒋垛猪头肉91.靖江提汤羊肉92.高港刁铺红烧羊肉93.兴化沙沟鱼圆94.泰州干丝
十三、宿迁（6 个）95.沭阳钱集老鹅96.泗洪清蒸洪泽湖大闸蟹97.泗阳新袁羊肉98.泗阳膘鸡99.宿豫凉拌丁嘴金菜100.宿城烩银鱼
（新闻来源：新华日报）
